活性多糖构效研究进展  

A Survey of the Study on Polysaccharide Structure and Efficacy

作　　者：陈倩[1] 穆晓峰[2] 

机构地区：[1]甘肃联合大学理工学院 [2]西北民族大学食品科学系,甘肃兰州730000

出　　处：《甘肃教育学院学报（自然科学版）》2003年第4期56-59,共4页Journal of Gansu Education College(Natural Science Edition)

摘　　要：生物活性多糖是当今医药领域关注的焦点,是一类重要的保健食品功能因子.本文介绍了真菌多糖、植物多糖的结构及构效关系的研究进展.The bioactivity of Polysaccaride,a focus deeply concerned by the medical field,is an important composition of health foods.The article presents the progress in the study of polysaccharide's structure and the relation of its structure.

关 键 词：生物活性多糖 构效关系 研究进展 保健功能因子 真菌多糖 植物多糖 

分 类 号：Q539[生物学—生物化学]