谷氨酸发酵罐搅拌与气—液分散  

作　　者：梅进义 

机构地区：[1]厦门侨星实业总公司味精厂,厦门361012

出　　处：《发酵科技通讯》2003年第4期28-30,共3页Bulletin of Fermentation Science and Technology

摘　　要：对气一液搅拌槽,谷氨酸发酵罐现均采用气一液分散较理想的圆盘涡轮式多层叶轮搅拌器.叶轮之间的距离,对流型、搅拌功率和混合速率均有很大影响.在有档板的情况下,一个叶轮的有效作用高度约与槽径相当,因此,当1＜H/D＜2时要采用双层叶轮,当H/D＞2时则要采用三层叶轮.(H-液深,D-槽径).

关 键 词：谷氨酸 发酵罐 搅拌 气-液分散 圆盘涡轮搅拌器 通风 

分 类 号：TQ922.1[轻工技术与工程—发酵工程]