芦笋皮对小鼠抗疲劳作用的实验研究  

Study of Asparagus Peel on Delay of Fatigue in Mice

作　　者：冯翠萍[1] 程红艳[2] 刘喜文[1] 王晓闻[1] 杨林栋[3] 

机构地区：[1]山西农业大学食品科学与工程学院,山西太谷030801 [2]山西农业大学资源与环境学院,太谷030801 [3]山西省农科院高寒作物研究所,大同037044

出　　处：《营养学报》2003年第3期330-332,共3页Acta Nutrimenta Sinica

基　　金：山西农业大学硕士生培养经费

关 键 词：芦笋皮 抗疲劳作用 乳酸脱氢酶 血乳酸 肝糖原 肌糖 运动耐力 动物实验 

分 类 号：R285[医药卫生—中药学]