耐高温酒精酵母在酒精发酵生产上的应用  

作　　者：李洪刚 

出　　处：《山东食品发酵》1992年第1期13-16,共4页Shandong Food Ferment

关 键 词：乙醇 发酵 耐高温 乙醇酵母 

分 类 号：TS261.43[轻工技术与工程—发酵工程]