白灵菇多糖及总氮含量的测定  

作　　者：许金国[1] 郑泉[1] 刘俊[1] 江曙[1] 陈建伟[1] 

机构地区：[1]江苏南京中医药大学药用菌与生物所,南京210029

出　　处：《食用菌》2003年第5期8-9,共2页Edible Fungi

摘　　要：应用 72 1分光光度计 ,凯氏定氮仪对干燥的白灵菇中多糖及总氮含量测定 ,结果表明其含量较高 ,开发价值较大。

关 键 词：白灵菇 多糖 总氮 含量测定 凯氏定氮仪 721分光光度计 

分 类 号：O657.3[理学—分析化学]