可供开发的十种珍稀菇  

作　　者：胡文华 

机构地区：[1]湖北省宜昌市403食用菌研究所,443002

出　　处：《新农村》2001年第12期9-9,共1页

摘　　要：据专家分析预测,下列10种珍稀菇具有较大的市场空间,可周年轮作开发。1.杏鲍菇因具有愉快的杏仁香味和菌肉肥厚似鲍鱼而得名。菇体高10～30厘米,粗壮,如玉色的保龄球,肉质脆嫩,清香味美。可与肉、鱼合一烹饪,做出几十道美味佳肴,是味道最好的一种平菇,故被称为平菇王。可用栽培平菇的基质原料和方法,即“袋畦两段全转化高产法”进行栽培,产量与平菇不相上下,售价比平菇高5～10倍。2.阿魏菇又名阿魏侧耳。

关 键 词：珍稀菇 市场预测 产品开发 杏鲍菇 阿魏菇 长根菇 大杯伞 茶树菇 

分 类 号：F326.13[经济管理—产业经济] S646[农业科学—蔬菜学]