天门冬氨酸钙合成的研究  

Study on the Synthesis of L-Calcium Aspartate

作　　者：戎舜城 

机构地区：[1]上海市化学工业学校,上海200331

出　　处：《中国食品添加剂》2003年第2期42-44,18,共4页China Food Additives

摘　　要：研究了反应物的溶解度、反应物的配比、反应温度、反应时间等对合成天门冬氨酸钙的影响。The solubility,amount,and temperature of the reactants and the time of reaction have been researched in the process of synthesis of L-calcium aspartate

关 键 词：天门冬氨酸钙 合成 氢氧化钙 钙营养强化剂 氨基酸钙 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]