运动员饮料的研究  

作　　者：石金柱 

出　　处：《食品科学》1992年第2期42-43,共2页Food Science

摘　　要：训练过程中,每隔一段时间有规律地饮用一些凉爽的饮料,是保护运动员身体健康和取得最佳成绩的有效手段之一。研究结果表明,当人体失去身体重量2%的水分时,会对体力产生非常不利的影响。在热的环境中,参加训练和比赛的运动员,激烈运动之前、运动期间及运动之后,适当地补充液体是减少运动员热伤害的最基本步骤。

关 键 词：饮料 运动员饮料 

分 类 号：TS275[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]