瘦肉精的危害及其预防措施  

作　　者：张玲[1] 邵春花 

机构地区：[1]塔里木农垦大学动物科技学院,新疆阿拉尔843300 [2]巴里坤县石仁子乡兽医站

出　　处：《新疆农垦科技》2003年第6期19-20,共2页Xinjiang Farm Research of Science and Technology

摘　　要：应用瘦肉精及其同类药物 (β—激活剂 )作为添加剂饲喂猪、牛、羊 ,屡次发生过消费者误食此类畜产肉食后集体中毒事件。目前 ,国内外明令禁止应用瘦肉精等兽药饲喂农畜。本文作者概述了瘦肉精的由来、功用和对人类的危害 。

关 键 词：瘦肉精 添加剂 预防 中毒 

分 类 号：R155[医药卫生—营养与食品卫生学]