现代碾米技术(下)——碾米机及其操作管理  

作　　者：金增辉[1] 

机构地区：[1]苏州湘城米厂,江苏苏州215128

出　　处：《粮食与油脂》2003年第12期39-42,共4页Cereals & Oils

摘　　要：该文简述碾米工艺要求,介绍碾米机选用与操作管理技术,及正确掌握加工精度的经验与方法。

关 键 词：碾米机 操作管理 碾米技术 

分 类 号：TS212.4[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]