到饮食文化园中寻找奇葩——评《唐代饮食》并兼评其它饮食文化著述  

作　　者：王洪军[1] 

机构地区：[1]南开大学中国社会史研究中心

出　　处：《东方美食（学术版）》2003年第3期110-112,共3页

关 键 词：《唐代饮食》 饮食文化 专著 书评 王赛 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程] G236[文化科学]