北京嘉州东坡酒楼火爆菜  

作　　者：祝全平 

机构地区：[1]行政总厨

出　　处：《中国食品》2003年第20期28-29,共2页China Food

关 键 词：北京嘉州东坡酒楼 百花江团 脆皮糍粑 嘉州香肠 菜肴 制法 风味 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程]