注意饮食污染问题  

Paying Attention to the Pollution of Food and Drink

作　　者：孙占怀[1] 

机构地区：[1]内蒙古科技大学化学化工学院,014030

出　　处：《化学教育》2003年第12期7-9,共3页Chinese Journal of Chemical Education

摘　　要：餐桌的污染危及人类的健康 ,本文就构成餐桌污染因素之一的化学污染问题 ,从面粉的添加剂、掺毒大米、蔬菜上的残留农药、调味品中的有毒物以及不安全饮用水等方面进行了讨论 。

关 键 词：餐桌安全 化学污染 有毒物质 餐桌污染 食品安全 农药残留 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]