氢化物原子荧光法测酱油和食盐中的铅  

作　　者：易永[1] 姜玉梅[1] 章新泉[1] 苏亚勤[1] 

机构地区：[1]江西省分析测试研究所,南昌330029

出　　处：《江西化工》2003年第4期130-132,共3页Jiangxi Chemical Industry

摘　　要：本文利用AFS— 2 30a氢化物原子荧光光谱仪进行了氢化物发生原子荧光测定酱油中铅、食盐的研究。样品采用湿法和干法两种方法进行处理对照 ,对铁氰化钾—草酸体系最佳分析条件进行了探讨和验证。本方法解决了其他仪器不能解决的酱油中盐份干扰问题。检出限为 0 .4ng/ml,回收率为 91— 99.8% ,线性范围 0 .0 0～ 56 .Ong/ml,用标准物质进行对照 ,结果与标准值吻合。该方法操作简便、快速 ,灵敏度高 ,精密度和准确度好 ,线性范围宽 ,检出限低 。

关 键 词：氢化物原子荧光法 酱油 食盐 铅 湿法 干法 

分 类 号：TS207[轻工技术与工程—食品科学]