深圳市售蜜饯中糖精和色素含量调查  

作　　者：王昌[1] 杨天[1] 柳其芳[1] 

机构地区：[1]深圳市卫生防疫站

出　　处：《广东卫生防疫》1995年第3期74-74,共1页Guangdong Journal of Health and Epidemic Prevention

摘　　要：深圳市售蜜饯中糖精和色素含量调查王昌，杨天，柳其芳作者单位：深圳市卫生防疫站蜜饯是人们较喜爱的一种食品，但其卫生质量存在问题较多，为摸清我市出售的蜜饯中糖精和色素使用情况，特开展本次调查。１材料与方法从深圳市各商场中随机抽样，抽取小包装蜜饯共１００份...

关 键 词：深圳 市售蜜饯 糖精 色素 合格率 

分 类 号：R155.59[医药卫生—营养与食品卫生学]