从豆腐柴中提取果胶的研究  

The Technology of Extracting the Pectin from the Plant——Japanese Premna

作　　者：罗文谦[1] 王建安[2] 

机构地区：[1]安康师范专科学校化学与生命科学系,陕西安康725000 [2]安康卫生学校,陕西安康725000

出　　处：《安康师专学报》2003年第4期67-68,共2页Journal of Ankang Teachers College

基　　金：安康师范专科学校校级科研项目"豆腐柴的开发应用研究"(2002AZXZR001)

摘　　要：从植物器官中提取的果胶可以广泛应用于食品、化妆品和医药工业。在安康山地沟坡生长的豆腐柴含有丰富的果胶。本文研究了从豆腐柴中提取果胶的工艺过程和影响因素,得到较好的结果。The plant——Japanese Premna is widely scattered in the mountains in Ankang, and inside the plant there is rich natural pectin, which can be commonly used, as additive, in food, cosmetics and medicine. Hereby, the technology of extracting is introduced, and the goal is achieved.

关 键 词：豆腐柴 果胶 活性炭 工业酒精 聚乙烯 

分 类 号：Q949.777.5[生物学—植物学] Q539.8