金针菇油炸膨化食品生产工艺  

Produce Technology of Deep Fry Swell Food Made from Mushroom

作　　者：魏善元 杨仁德 

机构地区：[1]贵州省农科院综合研究所,贵阳550006

出　　处：《保鲜与加工》2004年第2期38-39,共2页Storage and Process

关 键 词：金针菇 油炸膨化食品 生产工艺 膳食营养 

分 类 号：TS255.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]