契丹民族的饮食文化在礼俗中的反映  

作　　者：张景明[1] 马利清[2] 

机构地区：[1]内蒙古博物馆副研究员，中央民族大学民族学博士 [2]郑州大学考古学博士研究生

出　　处：《饮食文化研究》2004年第1期19-24,共6页Dietetic Culture Research

摘　　要：契丹民族经历了八个多世纪的发展，逐渐形成颇具游牧特色的饮食文化，成为中华民族传统文化的重要组成部分。本文搜括文献与考古资料，勾勒出契丹饮食文化的丰富内涵，并详析其在婚姻、丧葬、祭祀等礼俗礼仪中的表现。契丹民族饮食文化融饮食与礼俗文化为一体，综合体现了契丹民族独具特色的物质与精神文化成就。

关 键 词：契丹民族 饮食文化 礼俗文化 婚姻 丧葬 祭祀 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程] K892.3[历史地理—民俗学]