群星璀璨耀厨乡  

作　　者：江榜成 

机构地区：[1]长坦县人大常委会主任、县烹协会长

出　　处：《餐饮世界》2003年第9期20-21,共2页World Cuisine

摘　　要：河南地处中原，自古就有“帝王州”之称。长垣位于中原腹地，考古发现，长垣境内的浮丘店村有仰韶文化遗址：苏坟、宜丘等村有龙山文化遗址。今长垣城北学堂岗“杏坛”尚存，是当年孔子“设坛讲学之地，四子言志之所”。《孔子家语》：“子路为蒲宰”，是长垣历史上有文字记载的首任县令。当年孔子到此讲学，称赞其弟子治理有方，曾“三呼其善”。蒲城即今长垣。

关 键 词：河南 长垣县 饮食行业 厨师队伍 文史资料 发展历史 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济] TS972[轻工技术与工程]