碘呈色度测定影响因素的探讨  

Discussion on the influence factors of iodine visibility's determination

作　　者：柳琴[1] 

机构地区：[1]浙江建设职业技术学院,浙江杭州310011

出　　处：《四川食品与发酵》2004年第2期13-14,共2页Sichuan Food and Fermentation

摘　　要：本文通过对同一样品,在不同的溶液温度、不同的放置时间、不同的水浴加热温度下,测定其吸光度,以证明不同实验条件对测定结果的影响。This article was about the determination of the same sample's absorbent on the condition of different solution temperature, different still time and different water bath temperature,From it we could prove that the result was relative to different experiment conditions.

关 键 词：溶液温度 放置时间 浴加热温度 碘呈色度 测定方法 方便面 

分 类 号：TS213.24[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]