中华汤羹文化学术笔会赢得满堂彩  

作　　者：凌寒 

机构地区：[1]济南润华世纪酒店企划部

出　　处：《饮食文化研究》2004年第2期23-23,共1页Dietetic Culture Research

摘　　要：2004年4月9日上午，济南润华世纪酒店四楼奥斯卡大厅嘉宾云集，群贤毕至，别开生面的“中华汤羹文化学术笔会”隆重开幕.首先，山东社会科学院历史研究所教授、著名古代饮食文化研究专家王赛时先生以“论烹坛之真谛，寻滋味之根本”的开场白为笔会点题。

关 键 词：2004年 饮食文化研究 中华汤羹文化学术笔会 中国 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]