茶树菇液体培养条件的研究  

作　　者：陈少英[1] 

机构地区：[1]湖北师范学院生物系,湖北黄石435002

出　　处：《湖北师范学院学报（自然科学版）》2004年第2期69-71,92,共4页Journal of Hubei Normal University(Natural Science)

基　　金：湖北省教育厅重点项目 (2 0 0 3A0 0 5 )

摘　　要：经摇瓶实验将茶树菇菌丝体进行液体培养 ,选出了该菌株最佳工业发酵培养基C ,并以单因子实验的形式 ,经 1 0L发酵罐实验 ,确定了该菌株的最适工业发酵条件。温度在 2 5℃ ,pH5 .6,转速 1 5 0r/min ,通气量5L/min时 ,菌丝生长最旺 ,菌丝干重 2 .5g/ 1 0 0mL ,粗多糖含量为 1 .6g/ 1 0 0mL。

关 键 词：茶树菇 液体培养 茵丝体 多糖 深层发酵工艺 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]