茶叶安全性认知与价格支付的分析  

Tea product safety cognition and price defrayment

作　　者：黄祖辉[1] 钱峰燕[1] 

机构地区：[1]浙江大学农业现代化与农村发展研究中心,杭州310029

出　　处：《茶叶》2004年第2期70-73,共4页Journal of Tea

摘　　要：本文的样本资料来自《茶叶安全性消费者评价》调查问卷 ,初步探讨了受访者安全茶叶的消费行为。调查统计结果发现受访者对安全茶叶的认知情形 ,以绿色茶的人数最多 ;电视和报纸两种大众传媒是了解安全茶叶信息的主要渠道 ,并且大部分受访者相信安全茶叶的分级标准能切实执行。但是 ,安全茶叶的有利属性并未转化为实际购买行为 ,这可能与目前安全茶叶的售价标准较高有关 。

关 键 词：茶叶安全 消费者认知 价格支付 食品安全 无公害茶 绿色茶 有机茶 

分 类 号：F222[经济管理—国民经济]