检索规则说明:AND代表“并且”;OR代表“或者”;NOT代表“不包含”;(注意必须大写,运算符两边需空一格)
检 索 范 例 :范例一: (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二:J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
作 者:郝清华
机构地区:[1]不详
出 处:《饮食科学》2004年第6期38-39,共2页Diet Science
摘 要:维生素C促使脑细胞在活动过程中及时补充所需的氧和营养物质,增加大脑敏锐性。若维生素C缺乏,脑的神经管容易堵塞、松弛、变细,甚至导致脑细胞活力降低和功能障碍,含维生素C丰富的食物有苦瓜、柿子椒,小白菜、菜花、油菜、豌豆苗及鲜枣、猕猴桃、山楂、柑橘等。益智类食物中维生素C含量较多的有桂圆,枸杞子、樱桃、茶、藕等。
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