维生素——提高脑细胞活力,促使脑功能敏锐  

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作  者:郝清华 

机构地区:[1]不详

出  处:《饮食科学》2004年第6期38-39,共2页Diet Science

摘  要:维生素C促使脑细胞在活动过程中及时补充所需的氧和营养物质,增加大脑敏锐性。若维生素C缺乏,脑的神经管容易堵塞、松弛、变细,甚至导致脑细胞活力降低和功能障碍,含维生素C丰富的食物有苦瓜、柿子椒,小白菜、菜花、油菜、豌豆苗及鲜枣、猕猴桃、山楂、柑橘等。益智类食物中维生素C含量较多的有桂圆,枸杞子、樱桃、茶、藕等。

关 键 词:青少年 保健食谱 制法 益智功能 虾仁 

分 类 号:TS972.161[轻工技术与工程]

 

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