苏廙《十六汤品》考评  

作　　者：丁以寿[1] 

机构地区：[1]安徽农业大学中华茶文化研究所，安徽合肥230036

出　　处：《茶苑》2004年第2期27-28,共2页

摘　　要：《清异录》是陶谷于五代宋际所撰。苏廙约为晚唐五代或五代宋初人，不仅是候汤大家，更是点茶大家。《十六汤品》约作于唐末五代，至迟也应作于宋初。《十六汤品》是点茶道的代表之作，在茶艺、茶道及茶文化史上有着不可或缺的价值。

关 键 词：苏廙 《十六汤品》 考评 宋代 中国 点茶道 茶文化史 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]