动物性食品中动物用药物的残留量测定  

作　　者：杨笑梅[1] 李明元[1] 

机构地区：[1]天津市食品卫生监督检验所,300011

出　　处：《口岸卫生控制》1997年第4期13-24,31,共13页Port Health Control

摘　　要：文章介绍了常见动物用抗生素、磺胺药、抗寄生虫药、激素及生长促进剂等。介绍了我国及世界主要国家动物性食品中兽药的残留限量标准及其测定方法。

关 键 词：动物性食品 动物用药 药物残留量 测定 

分 类 号：R155.55[医药卫生—营养与食品卫生学]