国家重点实验室开放基金(SKLF-KF-201003)

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中国不同地区蜂胶水提物的抑菌活性
《食品工业科技》2012年第10期101-104,共4页郝胤博 吴学志 罗丽萍 郭夏丽 张茜 戴喜末 陈滨 
国家自然科学基金(31071551);南昌大学食品科学与技术国家重点实验室开放基金(SKLF-KF-201003)
为明确中国蜂胶水提物的抑菌活性,本文采用琼脂扩散法和微量液体稀释法,分别测定了来自中国26个地区的蜂胶水提物(Water Extraction of Propolis,WEP)对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌、产气杆菌和毛霉的抑菌圈和最小抑菌浓度。结...
关键词：蜂胶 水提物 抑菌作用 琼脂扩散法 微量液体稀释法 
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