江苏省农机局科研基金(GXZ204001)

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芦荟枸杞天然饮料的工艺研究被引量：7
《江苏农业科学》2007年第1期165-168,共4页肖玫 陈连勇 刘彪 
江苏省农机局科研基金资助项目(编号:GXZ204001)
以库拉索芦荟、枸杞为主要原料,以柠檬酸、蔗糖等为辅料,经科学加工制成有益于人体健康的清凉型天然饮料。该饮品的最佳组合为澄清的芦荟枸杞汁35%,柠檬酸钾0.2%,糖8%,柠檬酸0.4%,蜂蜜12%,水44.4%;最适稳定剂配方为0.01%黄原胶+0.01%海...
关键词：芦荟 枸杞 工艺 配方 
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