川菜发展研究中心项目(CC11S03)

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冬至节俗及其饮食文化的变迁被引量：1
《成都航空职业技术学院学报》2011年第4期76-78,共3页张茜 
四川省哲学社会科学重点研究基地-川菜发展研究中心项目"中国传统岁时食俗在餐饮业的应用及对策研究"(项目编号:CC11S03)的阶段性成果之一
随着时间的流逝,人们生活方式和观念的改变,在中国传统社会中享有"冬至大如年"重要地位的冬至节,演变为现在相对单纯的二十四节气之一,其各项节俗也发生了不同的变化。本文主要梳理和探讨冬至节俗中饮食文化的变迁。
关键词：冬至 饮食 变迁 
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