国家自然科学基金(81102135)

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姜酚生物活性研究进展被引量：15
《中国公共卫生》2013年第10期1549-1552,共4页王少鹏 杨光 
国家自然科学基金(81102135)
生姜是亚洲，特别是东南亚地区的一种重要栽培植物，在很多国家，特别是印度和中国，鲜姜是使用最多的调味剂之一。多项人群流行病学研究表明，东南亚地区结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、直肠癌等多种肿瘤的发病率均低于西方国家，与东南亚...
关键词：姜酚 抗肿瘤 抗氧化 抗炎 抗心血管病 
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