广州市哲学社会科学规划项目(08Y57)

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《诗经》中所见的粮食和肉食事象
《汕头大学学报（人文社会科学版）》2018年第12期21-25,94,共6页张连举 
广州市哲学社会科学发展规划课题"诗经非物质文化遗产研究"(08Y57)
饮食在人类生活中的地位是十分重要的,无论粮食还是肉食都是人类生存的必需之物。中国传统的农业社会特征决定了人们的饮食结构应该以农业粮食作物为主食,作为百科全书式的《诗经》真切地记载了黍、稷、菽、麦、麻、稻等粮食作物。同时...
关键词：诗经 粮食 肉食 
《诗经》里的果蔬世界
《广东开放大学学报》2017年第6期78-81,110,共5页张连举 
广州市哲学社会科学发展规划课题"诗经非物质文化遗产研究"(08Y57)成果
水果和蔬菜是饮食生活中不可或缺的重要构成。《诗经》里的水果和蔬菜描写品种繁多,诸如桃、李、梅、木瓜、野葡萄、猕猴桃、桑葚、枸杞、枣、松子、榛子、栗子、橡子等干鲜果品应有尽有,人们不但将其作为可口的食物享用,而且也将其作...
关键词：《诗经》 水果 蔬菜 
论《诗经》中的住宅文化被引量：1
《深圳职业技术学院学报》2016年第2期25-32,共8页张连举 
广州市哲学社会科学发展规划课题"诗经非物质文化遗产研究"(08Y57)
《诗经》中的住宅文化凝聚着先民对美好事物的向往与追求,也彰现着人类的才情与智慧。当时因地区不同及阶级差异而出现了土屋、草屋、木屋、板屋、夏屋、宫室等不同的形制类型的住宅建筑。民居实行里巷制,盖房要选择吉利的方位,屋舍陈...
关键词：诗经 住宅 建筑布局 庭院环境 
论《诗经》中的食物加工及饮食惯制
《深圳职业技术学院学报》2015年第4期30-34,共5页张连举 
广州市哲学社会科学发展规划课题"诗经非物质文化遗产研究"(08Y57)
《诗经》生动鲜明地揭示了周代丰富多彩的饮食文化,其所描写的食物加工烹调技术在当时已经达到了相当高的水平。从《诗经》里可以看到人们已经能将带皮的谷物进行加工处理,食物或蒸或煮而熟食;肉类除烹煮之外还有燔、烈、炮、炙等法,还...
关键词：诗经 饮食 烹饪 调料 饮食习惯 
《诗经》中的元服蠡测
《韶关学院学报》2013年第11期36-39,共4页张连举 
广州市哲学社会科学发展规划课题"<诗经>非物质文化遗产研究"(08Y57)
元服即首服,指头之服饰。《诗经》时代的元服主要有冠、冕、弁、胄、巾、帻、笠等。冠、冕、弁为王室贵族所用,是尊贵的象征,一般都非常讲究,有的异常华丽。假如打仗还要戴"胄"。平民百姓一般不戴冠,但要留全发而上罩头巾。当时还有人...
关键词：《诗经》 元服 发式 
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