佛山市科技发展专项基金(03020021)

作品数：11被引量：104H指数：6
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相关机构：佛山科学技术学院四川农业大学更多>>
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仙湖鸭肌肉的氨基酸分析被引量：8
《安徽农业科学》2007年第30期9541-9542,共2页林丽超 黄得纯 于辉 刘晓东 
佛山市科技发展专项资金(03020021);佛山市产学研专项资金(2006A082)
以49日龄的仙湖鸭为对象,对其肌肉的常规生化成分及氨基酸进行分析,结果表明:仙湖鸭的必需氨基酸含量为(34.32±0.81)%,其中精氨酸含量最高,苏氨酸含量最低;非必需氨基酸含量为(25.96±0.65)%,其中谷氨酸含量最高,胱氨酸含量最低;总氨...
关键词：仙湖鸭 氨基酸 分析 
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