佛山市科技发展专项基金(03020021)

作品数：11被引量：104H指数：6
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相关作者：于辉李华刘为民苏伟岳黄得纯更多>>
相关机构：佛山科学技术学院四川农业大学更多>>
相关期刊：《中国家禽》《黑龙江畜牧兽医》《佛山科学技术学院学报（自然科学版）》《中国畜牧杂志》更多>>
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相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学理学更多>>
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中草药饲料添加剂对仙湖肉鸭生产性能和肠道微生物影响的研究被引量：20
《中国畜牧杂志》2008年第15期29-32,共4页于辉 廖洁丹 尚秀国 李华 黄得纯 
佛山市科技发展专项资金(03020021);佛山市产学研专项资金(2006A082)
为评定中草药饲料添加剂对仙湖肉鸭生产性能和肠道微生物的影响,本研究选用0日龄商品代仙湖肉鸭270只,随机分成3个处理,每个处理6个重复,每个重复15只鸭,其中试验组Ⅰ在基础日粮的基础上添加1.5%的补气活血、疏肝健脾的中草药饲料添加剂...
关键词：中草药 生长性能 肠道茵群 仙湖肉鸭 
仙湖鸭与樱桃谷鸭肌肉品质的比较分析被引量：6
《中国畜牧杂志》2008年第9期5-8,共4页颜其贵 尚秀国 于辉 
佛山市科技发展专项资金(03020021);佛山市产学研专项资金(2006A082)
试验以49日龄的仙湖鸭为对象,以樱桃谷鸭为参照。对其肌肉的常规生化成分及氨基酸分析的结果表明:仙湖鸭和樱桃谷鸭的必需氨基酸含量为34.32%±0.81%和33.84%±0.62%,其中精氨酸含量最高,苏氨酸含量最低;非必需氨基酸含量为25.96%±0.65...
关键词：肌肉品质 比较分析 樱桃谷鸭 仙湖鸭 
仙湖鸭肌肉的氨基酸分析被引量：8
《安徽农业科学》2007年第30期9541-9542,共2页林丽超 黄得纯 于辉 刘晓东 
佛山市科技发展专项资金(03020021);佛山市产学研专项资金(2006A082)
以49日龄的仙湖鸭为对象,对其肌肉的常规生化成分及氨基酸进行分析,结果表明:仙湖鸭的必需氨基酸含量为(34.32±0.81)%,其中精氨酸含量最高,苏氨酸含量最低;非必需氨基酸含量为(25.96±0.65)%,其中谷氨酸含量最高,胱氨酸含量最低;总氨...
关键词：仙湖鸭 氨基酸 分析 
梁子湖三种鲌肉质分析被引量：30
《水生生物学报》2005年第5期502-506,共5页于辉 李华 刘为民 蒋岸岸 唐冬生 
国家自然科学基金(编号:30470978);广东省自然科学基金(编号:04011645);佛山市科技发展专项资金(编号:03020021)资助
通过对梁子湖翘嘴鲌、青梢鲌和蒙古鲌的肌肉加工指标和生化成分分析,结果表明:翘嘴鲌的系水力、谷氨 酸、脯氨酸、甘氨酸、非必需氨基酸和鲜味氨基酸含量皆高于蒙古鲌,存在显著性差异(P<0．05);翘嘴鲌的比能值 小于蒙古鲌,差异显著(P<0...
关键词：鲌 肉质 比较 
仙湖3号鸭肉加工指标和组织学特性研究被引量：8
《中国畜牧杂志》2005年第7期48-49,共2页李华 刘为民 于辉 杨承忠 吕敏芝 
佛山市科技发展专项资金项目(03020021);佛山科学技术学院团队项目
本试验对经11世代选育的49日龄的仙湖3号鸭的A系和B系分别进行肉质测定,结果表明:①系间胸肌的熟肉率存在显著差异(P<0.05),A系优于B系,其他肌肉加工特性不存在性别、系别及部位间的差异(P>0.05);②胸腿肌间的肌纤维直径差异极显著(P<0....
关键词：畜牧学 肉质 分析 仙湖3号鸭 
小肽转运载体的研究进展
《黑龙江畜牧兽医》2005年第12期82-83,共2页于辉 李华 关绣霞 刘为民 
佛山市科技发展专项资金资助(03020021)
关键词：肽转运载体 一氧化氮(NO) 一氧化氮合成酶 高蛋白质 游离氨基酸 哺乳动物 营养物质 吸收机制 蛋白质营养 饲养成本 
小肽转运载体的分子营养学的研究进展被引量：7
《佛山科学技术学院学报（自然科学版）》2005年第3期77-80,共4页于辉 李华 关绣霞 刘为民 
佛山市科技发展专项资金(03020021)
目前动物体内的小肽转运载体发现的至少有五种,其中研究最为广泛的是PepT l和PepT 2。PepT 1和PepT 2都是依质子的寡肽转运载体(POT)家族的成员。PepT 1是低亲和力、高容量的肽载体,PepT 2是高亲和力、低容量的肽载体。PepT l主要在消...
关键词：小肽转运载体 组织分布 分子特征 
仙湖3号鸭肉营养成分分析被引量：2
《黑龙江畜牧兽医》2005年第9期82-83,共2页于辉 李华 苏伟岳 刘娟 朱晓萍 
佛山市科技发展专项资金资助(03020021)
关键词：营养成分分析 鸭肉 仙湖3号鸭 营养成分含量 营养特性 微量元素 生长性能 选育方法 日粮配合 
模糊数学在复合香肠感官评定中的应用被引量：19
《黑龙江畜牧兽医》2005年第8期90-91,共2页李华 于辉 苏伟岳 刘娟 黄德纯 潘杏荷 廖根梅 
佛山市科技发展专项资金资助(03020021)
关键词：感官评定 模糊数学 应用 香肠 复合 定中 《本草纲目》 2001年 主观因素 
仙湖3号鸭肉质特性比较分析被引量：5
《中国家禽》2005年第1期15-18,共4页李华 于辉 邵玉燕 杨承忠 刘为民 黄德纯 苏伟岳 吕敏芝 
佛山市科技发展专项资金项目(03020021);佛山科学技术学院团队项目。
试验对49日龄公母各半的仙湖3号鸭进行了不同性别、系别以及部位间肌肉品质的比较分析,测定指标包括贮存损失、熟肉率、pH值、水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、钙、磷含量、肌纤维直径,结果表明:①水分和干物质含量系别间有极显著差异(P<...
关键词：公鸭 母鸭 仙湖3号鸭 胸肌 肌纤维直径 肉质特性 性比 部位 不同性别 鸭肉 
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