营养成分含量

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燕麦草块加工参数筛选及其对营养成分含量的影响
《中国草地学报》2025年第4期67-74,共8页韩航琪 王梓凡 项敏 刘闱 张晓庆 
呼和浩特市科技创新领域人才项目(2023RC-产研院-7);“科技兴蒙”行动重点专项(NMKJXM202401-05);兴安盟2023年度定向科技合作项目;西藏中央引导地方科技发展资金项目(XZ202201YD0031C)。
燕麦在畜牧业生产中发挥着非常重要的作用,目前燕麦草多以干草形式利用,不仅需要大面积空间储藏而且因燕麦秸秆采食率低造成了严重浪费。鉴于此,本试验以加工优质燕麦草块为目标,采用3因素3水平正交试验设计,分析原料含水率(A1:16%;A2:2...
关键词：燕麦 干草 草块 加工参数 营养损失 
超微粉碎与普通粉碎对裂褶菌粉体理化特性及营养成分含量的影响
《食品工业科技》2025年第8期104-110,共7页罗晓莉 杨宁 周锫 曹晶晶 张沙沙 孙达锋 
云南省科技人才与平台计划(202305AD160044)。
为探究不同粉碎处理对裂褶菌粉体理化特性及营养成分含量的影响,本研究分别采用超微粉碎和普通粉碎两种粉碎方法,制备了不同粉碎强度的裂褶菌粉(CG-60、CG-100、CG-150、SG-20、SG-40),并对粉体的色泽、流动性、填充性、水合性质等理化...
关键词：超微粉碎 普通粉碎 裂褶菌 粉体特性 营养成分 
枸杞叶果营养成分含量特征分析
《安徽农业科学》2025年第6期175-178,共4页刘志虎 边世凯 王欢 刘建明 薛宝贵 费小辉 尚伟军 王志龙 崔国忠 
甘肃省科技计划项目(25CXNF008);酒泉市科技计划项目(2023CA3077,2024CA1062)。
[目的]研究枸杞叶果营养品质,分析枸杞叶果不同营养成分在叶果中含量分布变化特征。[方法]随机筛选10个酒泉市枸杞栽培园,采集其鲜果样10组30份、叶片样10组30份,测定叶果中甜菜碱、多糖、柚皮苷、总黄酮、胡萝卜素、硼元素、锶元素、...
关键词：枸杞 叶果 营养成分 含量测定 变化特征 
9种赖氨酸基因修饰稻米品系主要营养成分数据集
《中国科学数据(中英文网络版)》2025年第1期421-428,共8页刘艳 金芬 陈志军 刘婷婷 
国家重点研发计划(2023YFD1600302);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(Y2024JC07)。
赖氨酸被认为是稻米中的第一限制性必需氨基酸,提高谷物中赖氨酸含量一直是禾谷类作物营养品质改良的重要目标之一。本研究采集江苏地区3个不同试验田的10种稻米样品,以粳稻品种武香粳9号作为野生型亲本,对水稻胚乳中赖氨酸代谢途径进...
关键词：高赖氨酸稻米 营养成分含量 
不同油炸时间对鸡翅营养成分含量及有害物质生成的影响
《食品安全导刊》2025年第6期51-53,共3页玄雪峰 徐金玉 孙金红 
本文通过测定鸡翅中氨基酸、维生素、丙烯酰胺和反式脂肪酸含量,研究了不同油炸时间对鸡翅中营养成分含量和有害物质生成的影响。结果表明,随着油炸时间的延长,鸡翅中的营养成分含量呈下降趋势。其中,在油炸6 min后,鸡翅中苏氨酸、维生...
关键词：油炸食品 营养元素 有害成分 人体健康 
没食子酸及其降解产物对构树叶青贮发酵品质和营养成分含量的影响
《饲料工业》2024年第24期110-114,共5页王泽 王先柳 海域 张微 和立文 
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系建设专项[CARS-39];国家自然科学基金青年项目[32102562]。
为探究没食子酸影响青贮发酵和蛋白质保存的机制,试验研究了没食子酸及其降解产物焦性没食子酸、间苯二酚、间苯三酚、丙酮酸对构树叶青贮发酵品质和营养成分含量的影响。以新鲜构树叶为原料,开展实验室袋装青贮试验,添加剂按鲜重基础...
关键词：构树青贮 青贮添加剂 没食子酸 营养成分 发酵品质 
近红外光谱技术结合改良偏最小二乘法和反向传播神经网络预测葵花籽皮营养成分含量被引量：1
《动物营养学报》2024年第11期7335-7345,共11页李欣荣 李飞 翁秀秀 刘保仓 邓晓裕 王新基 史艳丽 郭涛 王力 李钰 李开栋 李建栋 田多湖 
自治区科技支疆计划(2022E02140);甘肃省重点研发计划(20YF8NH158);甘肃省重点研发国际合作类——中荷联合攻关奶牛饲料效率与牛奶品质调控关键技术集成(22YF7WA011)。
本研究旨在利用近红外光谱(NIRS)技术结合不同化学计量学方法建立葵花籽皮营养成分含量的预测模型。采集101份葵花籽皮样品,测定水分、粗蛋白质(CP)、有机物(OM)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、酸性洗涤木质素(ADL)、粗灰分(A...
关键词：葵花籽皮 近红外光谱技术 改良偏最小二乘法 反向传播神经网络 预测模型 
福建省轻工业研究所有限公司申报2024年度星火项目获审批立项
《福建轻纺》2024年第11期3-3,共1页
近日,福建省科学技术厅公布2024年度福建省科技计划项目,福建省轻工业研究所有限公司“高品质绿茶提取物加工关键技术与产业化应用”获立项。该项目采用不同菌类对绿茶废弃物(绿茶末)进行发酵处理,有效提升基料品质和营养成分含量,通过...
关键词：绿茶提取物 抗氧化剂 科学技术厅 星火项目 产业化应用 发酵处理 营养成分含量 科技计划项目 
湖南不同草地类植被的营养价值评价被引量：1
《中国草地学报》2024年第11期141-150,共10页何鹏亮 揭红东 朱宁静 赵龙 许妍 石玉玲 邢虎成 揭雨成 
湖南草地牧草资源调查(2017FY100604-02);湖南省草食动物产业技术体系牧草种植与秸秆加工利用岗位专家专项(2019-2021);国家饲草与饲纤兼用作物资源分库(NCGRC-2020-48);华中地区主要经济作物气象灾害防控技术研发与产品创制(2019YFD1002205-3)。
为了探究湖南不同草地类植被的营养成分含量特征,并对其营养价值进行科学评价,以4种不同草地类植被为研究对象,测定植物干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、无氮浸出物等营养成分含量,并运用灰色关联度法进行综合评价。结果表明:...
关键词：湖南草地 营养生长期 营养成分含量 营养价值 灰色关联度法 
黄花菜营养成分含量及口感影响因素分析
《中国调味品》2024年第11期30-34,共5页岳新丽 湛润生 王雅馨 夏雪茂 邢宝龙 马涛 王慧 孟璐 李小玉 
山西省农业种质资源保护利用项目(sxzyk202309);黄花优质品种提升项目(2022YZNY001);大同市平城区重点研发计划项目(202104);2021年山西大同大学校级大学生创新创业训练计划项目(XDC2021241)。
为研究黄花菜营养成分含量及影响黄花菜口感的因素,以9个不同地区的黄花菜为材料,测定花蕾中可溶性糖、草酸、总酸、纤维素、木质素、单宁、总黄酮和游离氨基酸8个营养指标的含量,并对其苦涩度和细腻度等食用口感指标进行评价,利用相关...
关键词：黄花菜 营养成分 口感评价 相关性分析 
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