超微粉碎

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超微粉碎技术在反刍动物饲料加工中的应用效果研究进展
《养殖与饲料》2025年第5期20-22,共3页李蒙 
[目的]揭示超微粉碎技术在反刍动物饲料加工中的应用效果,为提高饲料质量与动物的生产性能提供参考。[方法]查阅相关文献,总结超微粉碎技术的原理,综述该技术在反刍动物饲料加工中的应用情况。[结果]超微粉碎技术在提高饲料利用率、改...
关键词：超微粉碎技术 反刍动物 饲料加工 动物生长性能 经济效益 
不同超微粉碎强度对甘薯全粉特性的影响
《西南大学学报(自然科学版)》2025年第4期80-89,共10页杨世雄 高飞虎 张玲 李雪 张雪梅 张欢欢 梁叶星 陈贵婷 谭兆涛 
重庆市与中国农业科学院战略合作项目(2022-2026);重庆市科研院所绩效激励引导专项(CSTB2024JXJL-YFX0011)。
采用振动式超微粉碎技术制备甘薯全粉,分析不同超微粉碎时间(5、10、15、20、25、30 min)对全粉的基本成分、结构和理化性质的影响。结果表明:随着超微粉碎时间的增加,甘薯全粉基本营养成分呈现不同程度的增加或减少,尤其是蛋白、可溶...
关键词：甘薯全粉 超微粉碎 强度 
超微粉碎对杂粮理化性质的影响及应用研究进展
《粮油食品科技》2025年第2期34-42,共9页王凯 刘晶 刘敬科 张佳丽 生庆海 
国家谷子高粱产业技术体系(CARS-06-14.5-A29);河北省省级科技计划资助“适合糖尿病人群的杂粮方便米饭关键技术研究与应用”(21327113D)。
随着生活水平的提高,杂粮因其含有丰富的营养物质和活性成分深受人们喜爱,并对预防各类癌症、肿瘤、慢性疾病有着积极的作用。杂粮加工特性差等问题制约了杂粮产业的发展。超微粉碎作为发展迅速的高新技术之一,可有效降低杂粮粉体粒径...
关键词：超微粉碎 杂粮 理化性质 应用 
超微粉碎对杜仲叶功能成分溶出的影响研究
《农产品加工》2025年第8期1-5,共5页袁梦琪 尹雅晴 岳兰兰 苏慧 葛雨霞 董琪 
安徽省大学生创新创业计划项目(S202212926041);国家级大学生创新创业训练计划项目(202312926002);亳州学院校级质量工程教育教学一般项目(2022XJXM061);亳州学院校级质量工程项目校本特色教材项目(2022XJXM027);亳州学院院内科研平台专项(一般)项目(BYP2021Z04);亳州学院一流学科项目(BYXKA202202);校级食品科学与工程专业一流专业建设基金资助项目(2021XJXM003)。
以杜仲叶为研究对象,对其进行超微粉碎,获得粗粉(60~100目)、细粉(100~200目)、超微粉(300目以上),采用紫外分光光度法和高效液相色谱法分别测定不同粉碎粒度杜仲叶粉中总黄酮和绿原酸的含量,研究超微粉碎对杜仲叶功能成分溶出的影响。...
关键词：杜仲叶 超微粉碎 总黄酮 绿原酸 粒度 
红花超微粉体理化功能特性分析
《食品与发酵工业》2025年第7期268-275,共8页吴一璇 孙丽丽 侯莹 郝建雄 过利敏 王来忠 赵丹丹 
自治区重点研发计划项目(2023B02005-3)。
该文以红花为原料,探究超微粉碎技术对红花粉理化、结构以及营养特性的影响。经超微粉碎后,得到3种不同粒径的红花粉,对色泽、容积密度、水合特性、流动性、总酚、总黄酮含量以及阳离子交换能力等指标进行分析,并通过扫描电子显微镜、X...
关键词：红花 超微粉碎 不同粒径 理化特性 结构特征 
改性对废弃大白菜外叶不溶性膳食纤维结构和功能性质的影响
《食品科学》2025年第8期81-91,共11页张宇硕 张家琦 赵建军 顾爱侠 秦鹏 程鑫颖 金佳桐 周茜 赵文 
河北省自然科学基金生物农业联合基金重点项目(C2022204256)。
为促进我国废弃大白菜外叶的高值化利用,以废弃大白菜外叶不溶性膳食纤维(cabbage outer leaves’insoluble dietary fiber,CIF)为对象,采用高温高压、超微粉碎和植物乳植杆菌发酵3种改性方法对其进行改性,明确不同改性对CIF结构和功能...
关键词：大白菜 不溶性膳食纤维 高温高压 超微粉碎 发酵 
超微粉碎中草药发酵前后活性成分变化及对蛋鸡产蛋性能、蛋品质和血清生化指标的影响
《饲料工业》2025年第7期34-42,共9页孙露露 王紫媛 葛金山 韩驰 朱元召 
山东省科技厅2020年度山东省中央引导地方科技发展资金项目[YDZX20208700008336]。
试验旨在研究超微粉碎和发酵超微粉碎复方中草药的活性成分释放变化及对产蛋后期蛋鸡产蛋性能、蛋品质和血清生化指标的影响。选取252只486日龄体重和遗传背景相近的健康京红蛋鸡,随机分为3组,每组6个重复,每个重复14只。对照组饲喂基...
关键词：超微粉碎中草药 发酵 活性成分 产蛋性能 血清生化 蛋鸡 
超微粉碎协同梯度添加麦谷蛋白改善麦麸品质特性
《食品科学》2025年第8期283-292,共10页王宝仪 胡雪芳 裴海生 翟晓娜 梁亮 李媛媛 
农业农村部规划设计研究院2024年度自主研发项目青年新星课题(QX202416);农业农村部规划设计研究院“农规英才计划”项目(QNYC-2021-10)。
为高效利用麦麸,改善其品质特性,采用超微粉碎协同梯度麦谷蛋白添加对麦麸进行物理改性,解析麦麸超微粉粒径分布、颜色、水合特性、填充特性、流动特性等理化功能特性变化,借助X射线衍射、傅里叶变换红外光谱、扫描电子显微镜分析其结...
关键词：麦麸 品质特性 超微粉碎 麦谷蛋白 
超微粉碎与普通粉碎对裂褶菌粉体理化特性及营养成分含量的影响
《食品工业科技》2025年第8期104-110,共7页罗晓莉 杨宁 周锫 曹晶晶 张沙沙 孙达锋 
云南省科技人才与平台计划(202305AD160044)。
为探究不同粉碎处理对裂褶菌粉体理化特性及营养成分含量的影响,本研究分别采用超微粉碎和普通粉碎两种粉碎方法,制备了不同粉碎强度的裂褶菌粉(CG-60、CG-100、CG-150、SG-20、SG-40),并对粉体的色泽、流动性、填充性、水合性质等理化...
关键词：超微粉碎 普通粉碎 裂褶菌 粉体特性 营养成分 
超微粉碎和超高压对大麦若叶理化性质及多酚抗氧化性的影响
《食品工业科技》2025年第7期78-86,共9页袁欣 朱慧娟 马玲君 陈芳 廖小军 胡小松 季俊夫 
科技部“十四五”国家重点研发计划项目(2023YFF1104003)。
本研究以大麦若叶为主要原料,探究超微粉碎和超高压对大麦若叶理化特性及多酚抗氧化性的影响。利用粒径分析仪、粉体密度测定仪、色差仪、扫描电镜、傅里叶变换红外光谱等对大麦若叶粉体的粒径、密度、流动性、形貌和结构进行表征,再以A...
关键词：大麦若叶 超微粉碎 超高压 粒径 理化性质 多酚抗氧化性 
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