《餐饮世界》

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《餐饮世界》
主办单位:世界中餐业联合会
最新期次:2025年2期更多>>
发文主题:餐饮业餐饮美食中餐业饮食文化更多>>
发文领域:轻工技术与工程经济管理文化科学农业科学更多>>
发文作者:酷客边疆沙妍许云飞荆林波更多>>
发文机构:北京理工大学中国社会科学院北京第二外国语学院焦作师范学院更多>>
发文基金:中国社会科学院创新工程项目川菜发展研究中心项目北京市社会科学基金国家社会科学基金更多>>
期刊信息
  • 主管单位:中国商业联合会
  • 主办单位:世界中餐业联合会
  • 地  址:北京市西城区复兴门内大街45号
  • 邮政编码:100801
  • 电  话:010-66094185;66094190
  • 电子邮件:worldcuisine@163.com
  • 国际标准刊号:1671-2447
  • 国内统一刊号:11-4694/G0
  • 邮发代号:52-283
  • 单  价:25.00
  • 定  价:300.00

期刊简介

《餐饮世界》杂志是由中国烹饪协会和世界中国烹饪联合会联合主办的大型会刊,它凝聚业内两大权威社团的优势,集权威性、专业性、实用性为一体,专为业内和相关行业人士及广大餐饮爱好者提供全方位服务。改版后的《餐饮世界》更贴近广大厨师和餐饮管理者的要求,内容上更为丰富,图片更加精美,装帧更为时尚。《餐饮世界》杂志为餐饮经营管理者和广大厨师倾力打造“餐饮前沿”和“时尚厨艺”两大板块,各设若干栏目,供阅读或投稿选择。“餐饮前沿”倾情关注餐饮业最新动态,独家报道餐饮业热点问题,全面交流经营管理经验,独特的视角,鲜活的观点为您展现中国餐饮业前沿信息。“时尚厨艺”大师泼墨、名厨点彩,多彩的各地美食,一道道经典美味展现在您的面前,让您在识书、闻香中学艺,在厨门五味的世界里纵横驰骋。