《食品工程》

作品数：1708被引量：6292H指数：25
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《食品工程》
主办单位：山西省食品研究所（有限公司）
最新期次：2025年1期更多>>
发文主题：食品食品安全食品工业食品工程发酵更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学经济管理化学工程更多>>
发文作者：牟德华燕平梅车振明黄光荣李楠更多>>
发文机构：河北科技大学山西农业大学郑州轻工业学院山西省食品质量安全监督检验研究院更多>>
发文基金：国家自然科学基金河北省科技计划项目国家科技支撑计划国家级大学生创新创业训练计划更多>>
期刊信息
  • 曾 用 名：山西食品工业
  • 主管单位：神农科技集团有限公司
  • 主办单位：山西省食品研究所（有限公司）
  • 主　　编：何于飞
  • 地　　址：山西太原市晋祠路一段19号
  • 邮政编码：030024
  • 电　　话：0351-6065177;6172474
  • 电子邮件：sxfood@126.com;sxtyhhj@163.com
  • 国际标准刊号：1673-6044
  • 国内统一刊号：14-1336/TS
  • 单　　价：20.00
  • 定　　价：80.00

期刊简介

《食品工程》前身为《山西食品工业》，是山西省唯一的食品类专业期刊，在省内具有较高的知名度，并与全国多家科研单位、大专院校、新闻出版机构保持技术合作。

获奖情况

  • ▪连续三年获省一级优秀期刊
  • ▪山西省一级（优秀）期刊

收录汇总季刊 16开 出版日期为每季度第3月，日期30

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