《Food Bioscience》

作品数：1298被引量：951H指数：8
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《Food Bioscience》
主办单位：江南大学食品科学与技术国家重点实验室
最新期次：2023年3期更多>>
发文主题：ANTIOXIDANTANTIOXIDANT_ACTIVITYFERMENTATIONFERMENTEDPOLYPHENOLS更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学医药卫生化学工程更多>>
发文基金：国家自然科学基金中国博士后科学基金广东省自然科学基金广西壮族自治区自然科学基金更多>>
期刊信息
  • 主办单位：江南大学食品科学与技术国家重点实验室
  • 主　　编：陈坚；Giuseppe Spano
  • 地　　址：江苏省无锡市蠡湖大道1800号
  • 邮政编码：214122
  • 电子邮件：jnuxmt2014@163.com
  • 国际标准刊号：2212-4292
  • 单　　价：0.00
  • 定　　价：0.00

期刊简介

主要刊载食品科学与生物技术领域具有创造性的基础与应用研究的学术论文，并选载对学科发展起指导作用的综述与专论。该期刊将一如既往，不遗余力地为食品领域的科研人员服务，吸引更优质的稿源，力争打造成国际知名的英文食品期刊，同时为展现我国食品科学领域高水平成果、为提升我国食品学科的国际影响力和话语权而不懈努力。

获奖情况

  • ▪2020中国农林核心期刊

国内外数据库收录

  • ▪荷兰文摘与引文数据库
  • ▪美国生物医学检索系统
  • ▪美国科学引文索引（扩展库）
  • ▪英国科学文摘数据库
  • ▪日本日本科学技术振兴机构数据库

收录汇总双月刊 出版日期为每两月第2月，日期28

2023年010203
2022年010203040506