《乳业科学与技术》

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《乳业科学与技术》
主办单位:光明乳业股份有限公司
最新期次:2025年2期更多>>
发文主题:奶牛乳业乳制品牛乳婴幼儿配方乳粉更多>>
发文领域:轻工技术与工程农业科学经济管理文化科学更多>>
发文作者:刘振民苏米亚郭本恒张和平贾宏信更多>>
发文机构:光明乳业股份有限公司内蒙古农业大学东北农业大学江南大学更多>>
发文基金:国家科技支撑计划国家自然科学基金国家高技术研究发展计划山东省自然科学基金更多>>
期刊信息
  • 曾 用 名:上海奶牛
  • 主管单位:光明食品(集团)有限公司
  • 主办单位:光明乳业股份有限公司
  • 主  编:孙勇(执行)
  • 地  址:上海市江场西路1550号2号楼
  • 邮政编码:200436
  • 电  话:021-66553017
  • 电子邮件:dairyst@126.com
  • 国际标准刊号:1671-5187
  • 国内统一刊号:31-1881/S
  • 单  价:10.00
  • 定  价:60.00

期刊简介

本刊为集奶牛与乳品两大行业及相关产业于一体的综合性科技期刊。主要内容有:乳品研究、乳品加工、新产品开发、乳质检验、乳品微生物、乳品营养、乳品机械、乳品包装、乳业法律、法规、标准与质量;乳牛生理生化、乳牛饲料及添加剂、营养需要和日粮配合、饲养管理、繁殖、育种、环卫、保健和疾病防治、挤奶和畜牧机械、乳牛行为及其应用、乳牛扬的建设和经营管理、市场分析预测、乳业信息、奶业论坛、信箱等。本刊的科学性实用性强、理论联系实际、内容新颖丰富、数据殷实、简明扼要、图文并茂,参考价值高;系期刊中的精品。其读者主要是乳品加工和奶牛生产及相关行业的技术人员,生产经营管理人员,在中专院校乳品/食品和畜牧兽医专业学生及其他人员。 本刊现有的发行面基本涵盖了国内各省市自治区的乳品/食品加工厂,奶牛场及大中专院校、公共图书馆、奶业管理服务机构、畜牧兽医站、奶牛饲养户等。订户和交换户逐年增加。 本刊是国内为数不多的乳品及奶牛方面的技术性期刊之一,期刊的编委大多是国内大型乳品企业技术负责人,乳品界奶牛界的权威,本杂志属于国内同类杂志的顶尖水平之列。

获奖情况

  • 2020中国农林核心期刊

国内外数据库收录

  • 中国中国科技核心期刊