贺兰神(宁夏)国际葡萄酒庄有限公司

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基于电学特性识别贺兰山东麓年份葡萄酒研究
《中外葡萄与葡萄酒》2024年第2期37-47,共11页朱娟娟 马海军 杨胜云 梁洪 安雅静 
宁夏自然科学基金项目(2021AAC03182)。
以贺兰山东麓3个年份两个品种的葡萄酒为试材,运用LCR仪测定其电学特性,分析不同激励电压(1、3、5 V)和不同频率(0.1、1.0、10.0、100.0、1000.0 kHz)下葡萄酒间电学特性的差异,筛选出识别年份葡萄酒的最适激励电压、频率和有效电学参数...
关键词：年份葡萄酒 电学特性 主成分分析 正交偏最小二乘判别分析 
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