THYME

作品数：22被引量：39H指数：3
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Antioxidant and Antimicrobial Activity of Basil, Thyme and Tarragon Used in Meat Products被引量：1
《Advances in Microbiology》2021年第11期591-606,共16页Elisaveta Sandulachi Artur Macari Aliona Ghendov-Mosanu Daniela Cojocari Rodica Sturza 
Currently, the food industry, including the meat industry, is paying close attention to the use of natural additives as preservatives. From ancient times, the plants are used to treat various diseases, to produce perf...
关键词：BASIL Tarragon THYME Antimicrobial Activity Antioxidant Activity Meat Products 
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