MYCELIA

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Bioprocessed Black Rice Bran Potentiates the Growth Inhibitory Activity of an Immune Checkpoint Inhibitor against Murine Colon Carcinoma
《Food and Nutrition Sciences》2023年第12期1149-1171,共23页Kyung Hee Lee Ki Sun Kwon Woon Sang Hwang Wha Young Lee Jeanman Kim Sang Jong Lee Sung Phil Kim Mendel Friedman 
This study determined the effect of orally fed polysaccharide-rich bioprocessed (fermented) black rice bran produced by culturing with shiitake (Lentinus edodes) mushroom mycelium on CT-26 colon cancer cells in vivo i...
关键词：Black Rice Bran Mushroom Mycelia BIOPROCESSING Immune Checkpoint Inhibitor Mice Tumor Regression Cancer Prevention Biomarkers Mechanism Research Needs 
Protection of Allergic Asthma in Mice by Black Rice Bran Bioprocessed with Shiitake Mushroom Mycelia
《Food and Nutrition Sciences》2023年第4期341-368,共28页Ki Sun Kwon Woon Sang Hwang Kyung Hee Lee Kyung Jin Kim Wha Young Lee Jeanman Kim Sang Jong Lee Sung Phil Kim Mendel Friedman 
We evaluated the potential of orally fed new food formulations to inhibit biomarkers reported to be involved in the causes of allergic asthma in mice. Asthma, a serious non-communicable disease, affects both adults an...
关键词：Black Rice Bran Shiitake Mushrooms Bioprocessed Functional Food Mast Cells Mice Feeding Studies BIOASSAYS Cytokines IMMUNOGLOBULINS Bronchial Lavage Fluid Histology Anti-Inflammatory Effect Asthma Prevention Research Needs 
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