CROSS-REACTION

作品数:9被引量:22H指数:3
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Cross-Reaction between Gliadin and Different Food and Tissue Antigens
《Food and Nutrition Sciences》2013年第1期20-32,共13页Aristo Vojdani Igal Tarash 
A subgroup of coeliac disease patients continues to experience symptoms even on a gluten-free diet (GFD). We attempted to determine whether these symptoms could be due to either cross-contamination with gluten-contain...
关键词:CROSS-REACTION GLIADIN FOOD ANTIGENS Tissue ANTIGENS CELIAC Disease GLUTEN-FREE Diet 
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