饮食文化旅游

作品数：51被引量：145H指数：7
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饮食文化旅游产品开发体系探析被引量：12
《扬州大学烹饪学报》2012年第4期55-59,共5页史涛 
浙江旅游职业学院基金项目(2011CYYB05)
饮食文化旅游资源具有区域历史性、人文艺术性、参与体验性等特征,能满足旅游者对于异质文化的体验需求,具有很好的开发前景。饮食文化旅游产品形式表现为商业产品、景观产品、社会经济类产品,其开发体系可从产品生产、人文历史和经济...
关键词：饮食文化资源 文化特征 产品形式 开发体系 文化旅游 
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