饮食业餐具

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华宁县2009～2013年饮食业餐具消毒监测结果分析
《中国伤残医学》2014年第14期313-313,共1页赵进德 张国华 
目的：了解华宁县饮食业餐饮具消毒效果，保障广大消费者的饮食卫生。方法：按照GB-14394-94《食（饮）具消毒卫生标准》纸片法进行采样和检验。结果：⑴不同年度餐具监测结果分别为88.5%、100.0%、78.5%和58.4%，x2=49.77，P＜0.01；...
关键词：餐具 样品 消毒监测 
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