饮食业卫生

作品数：122被引量：80H指数：4
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临海市1998～2001年饮食业餐食具消毒效果测定结果分析被引量：8
《中国公共卫生管理》2002年第5期410-412,共3页朱美芳 
餐具卫生是饮食卫生的一个重要环节,为掌握本市饮食业餐具消毒情况,贯彻预防为主的方针。
关键词：临海市 1998-2001年 饮食业卫生 餐食消毒 
谈小型饭店卫生监督管理的难点及对策被引量：2
《中国公共卫生管理》2002年第5期413-414,共2页韩增毅 
<餐饮业食品卫生管理办法>的实施,使餐饮业的卫生监督管理更加规范化、法制化.近几年随着第三产业的发展,下岗、富余人员增多,小型餐饮业发展迅猛;对其管理缺乏严格、有效的措施;而使这部分单位存在着一定的卫生问题,影响着广大消费者...
关键词：小型饭店 卫生监督管理 难点 对策 饮食业卫生 
大同铁路分局1998～2000年旅客列车餐具消毒效果被引量：1
《中国公共卫生管理》2002年第1期75-76,共2页张宏斌 董玉梅 张彪 
旅客列车餐具消毒是否合格是评价铁路客运服务质量的一项重要指标,这个问题解决的好坏,不仅关系到旅客的身体健康,还是衡量卫生监督质量的重要指标。为此,我们于1998～2000年对大同分局管内旅客列车的餐具进行了消毒效果的监测分析,分...
关键词：大同铁路分局 1998-2000年 旅客列车 餐具消毒 铁路运行卫生 饮食业卫生 
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