饮食业卫生

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济南市“小饭桌”卫生状况调查
《中国卫生监督杂志》2001年第6期252-253,共2页张玉慧 杨育林 贾健美 余光 
对济南市 39家“小饭桌”进行调查。结果显示 :个体“小饭桌”存在卫生问题较多 ,持卫生许可证率 ,健康体检率、卫生培训合格证率较低 ,多数个体“小饭桌”没有餐具消毒设施及卫生保洁设施。集体单位承办的“小饭桌”,为学生提供午休用...
关键词：小饭桌 饮食业卫生 济南市 
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