婴幼儿配方食品

作品数：385被引量：635H指数：12
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
相关作者：陈文亮苏米亚齐晓彦刘翠平贾宏信更多>>
相关机构：国家食品安全风险评估中心中国疾病预防控制中心中山大学上海市质量监督检验技术研究院更多>>
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婴幼儿配方产品中的脂质及其研究状况被引量：3
《中国乳品工业》2014年第7期45-48,共4页侯建平 刘振民 郭本恒 李云飞 杭峰 
国家"十二五"科技支撑计划项目(2013BAD18B02);上海市闵行区产学研合作计划项目(2012MH156)
脂质在婴幼儿配方产品中被用来模拟母乳的脂质组成和功能。持续不断的对母乳脂质研究使得对母乳脂质的认识更加深入,也使得婴幼儿膳食脂质的利用情况不断改善,其结果最终推动了婴幼儿配方产品的持续创新,创新的的结果也使得婴幼儿膳食...
关键词：脂质 母乳 婴幼儿配方食品 甘油三酯 
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