云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 营养安全

营养安全: 作品数：134被引量：399H指数：10; 导出分析报告; 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>; 相关作者：柴巍中祝辉吴殿星仇焕广司伟更多>>; 相关机构：中国农业科学院农业经济与发展研究所中国人民大学中国农业大学中国海洋大学更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金国家社会科学基金中央高校基本科研业务费专项资金中国科学院重点部署项目更多>>

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乳酸链球菌素对樱桃番茄贮藏品质的影响被引量：2: 《黄河科技学院学报》2023年第2期54-60,共7页曹笑皇陈秋锦黄国保陈志琳汪磊吴学友; 国家自然科学基金项目(31960478);玉林市科学研究与技术开发计划项目(玉市科20220514);江苏农业科技自主创新项目(CX(21)3052)。; 为探讨在低温贮藏条件下乳酸链球菌素(Nisin)处理对樱桃番茄果实采后品质的影响,采用不同浓度(0.1、0.2、0.3、0.4、0.5 g/kg)Nisin溶液对樱桃番茄果实浸泡5 min的处理方法,处理后在低温(4℃)条件下贮藏;测定期间樱桃番茄果实的质量损...; 关键词：果蔬保鲜浸渍冷藏蛋白抑菌素采后生理营养安全