营养教学

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相关领域：文化科学医药卫生更多>>
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相关机构：东南大学重庆医科大学第三军医大学大坪医院西北师范大学更多>>
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浅析导向教学法在中职烹饪营养教学中的运用被引量：1
《现代食品》2023年第20期100-102,共3页江婷 
中职烹饪营养专业采用导向教学法,可以引导学生主动参与专业学习,培养学生的学习兴趣和动力,锻炼学生实际操作能力、创新能力,使其成为技术过硬的专业型烹饪人才。基于此,本文以导向教学法为研究对象,以探究中职烹饪教学为出发点,提出...
关键词：导向教学法 中职烹饪营养教学 运用措施 
基于“课证一体·双线融合”在食品营养教学中的应用被引量：1
《现代食品》2017年第17期79-80,共2页王欢 
食品营养作为高职旅游烹饪等专业中的一门核心课程,具有非常强的应用性及综合性,其教学内容主要包括讲解各类食品的营养价值,营养与人体健康之间的关系,人体对营养素的需求及合理膳食等。开展食品营养教学的目的除了让学生充分掌握营养...
关键词：食品营养教学 课证一体·双线融合 应用 
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